dersrilo

Меня так заебали твои непонятные обиды.

Слоеные веночки из дрожжевого теста с изюмом и коричневым сахаром можно готовить не только на Пасху. Выглядят они нарядно, да и вкус домашней выпечки порадует всех любителей сладких булок с изюмом или цукатами. Кстати, если вы добавите в начинку молотые орехи, то веночки получатся не менее вкусными.




Метки:
дрожжевое тесто пасха булочки










Для рецепта вам потребуется:


мука - 450-500г
дрожжи свежие - 20г
масло сливочное - 200г
яйцо - 2 шт.
молоко - 150г
сахар - 75г
соль - 1/4 ч.л.
для начинки:
изюм (коринка) - 100г
сахар коричневый - 50г.











(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Context.AdvManager.render({
blockId: "R-A-26708-5",
renderTo: "yandex_rtb_R-A-26708-5",
async: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.type = "text/javascript";
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");





Рецепт приготовления:



Тесто для пасхальных веночков готовится на опаре. Для опары свежие дрожжи развести теплым молоком, добавить 1 ч.л. сахара и примерно 100г муки. Размешать, прикрыть полотенцем или пищевой пленкой и поставить в теплое место, например, в кастрюлю с теплой водой, на 30 минут. Дождаться, когда опара увеличится в объеме и запузырится.








В другой миске смешать венчиком теплое молоко с яйцами. Влить к этой массе растопленное и уже остывшее сливочное масло. Прибавить сахар, соль и хорошо перемешать.



Примешать примерно треть просеянной муки.



Перелить в тесто подошедшую опару и размешать до однородности.





Размешивая тесто ложкой, по частям добавлять оставшуюся просеянную муку и вымесить мягкое тесто.




Переложить тесто на рабочую поверхность и продолжать вымешивать, пока оно не станет гладким, блестящим и эластичным. Скатать тесто в шар, уложить в миску, прикрыть пленкой и убрать в теплое место примерно на 2 часа для расстойки.

Изюм вымыть и залить теплой водой.




Подошедшее тесто разделить на 10 равных комочков и каждый скатать в шарик.









Каждый шарик тонко раскатать.



Разложить по раскатанному тесту изюм и посыпать коричневым сахаром. Свернуть тесто рулетом.



Каждый рулет разрезать острым ножом пополам вдоль, не доходя до самого края.








Переплести полоски теста.



Свернуть получившуюся косичку веночком, соединив кончики и стараясь выворачивать наружу разрезанные многослойные края плетенки.

Переложить веночки на застеленный пекарской бумагой противень, оставляя интервалы 2-3 см. Прикрыть полотенцем и дать расстояться 30-40 минут. Выпекать в разогретой до 190С духовке примерно 30 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки! Когда веночки хорошо подрумянятся, выньте из духовки противень, переложите пасхальные веночки на блюдо и дайте им отдохнуть под полотенцем 10-15 минут. Слоеные веночки с изюмом и коричневым сахаром готовы. Приятного аппетита!

Пресс-секретарь Владимира Путина Дмитрий Песков объяснил как президент борется с коррупцией: он не говорит о ней, чтобы не делать её популярнее.

Еще великий Чарлз Дарвин говорил о том, что у человека есть бесполезные части тела, которые не несут никакой функциональной нагрузки. Все живые существа эволюционируют, чтобы лучше адаптироваться к окружающей среде. Люди будут развиваться и дальше, и этот процесс может привести к исчезновению некоторых частей тела. Можно проверить, нужны ли они нам.

1. Зубы мудрости или «восьмерки»

Непрорезавшиеся зубы мудрости. /Фото: njcosa.com

В древности пища людей была не такой, как сегодня. Жители пещер часто ели растения и их корни, старательно перетирая их зубами. Потому чем больше было зубов – тем лучше. Сейчас все по-другому, например, так называемые «восьмерки» редко участвуют в пережевывании. Более того, зубы мудрости доставляют массу неудобств – то они не прорезаются, то вырастают криво, то толкают соседние зубы и нарушают ровность зубного ряда. А операции по удалению таких зубов очень часто становятся настоящей проблемой. Так что не будет «восьмерок» - да и не велика потеря.

2. Волосяной покров

Волосы на мужской груди – символ брутальности. /Фото: cdngallery.adonismale.com

На человеческом теле волосы растут не только на голове. Брови по-прежнему выполняют защитную функцию, оберегая глаза от попадания в них пота, ресницы – от пыли и солнечных лучей. Но в целом большая часть волосяного покрова уже не выполняет тех функций, что в древности – люди согреваются не с помощью волос на теле, а покупая удобную и подходящую по сезону одежду. Так что в будущем мы можем остаться без волос на теле.

3. Набор шейных ребер

Шейные ребра не нужны. /Фото: prod-images.static.radiopaedia.org

Шейные ребра есть не у всех. Таких счастливчиков очень мало – не более 1% от всего населения. Кроме лишних ребер они часто становятся обладателями целого ряда неврологических проблем из-за сдавливания подключичной артерии. Приятного мало, надо отметить. Есть мнение, что шейные ребра люди получили в наследство от рептилий. Зачем нам такая радость?

4. Внешние мышцы ушей

Мышцы для шевеления ушами. /Фото: cdn.junglecreations.com

Все видели, как собаки, кошки, кролики и другие животные отлично шевелят ушами. Немногие люди могут сделать то же самое, и все потому, что внешние мышцы ушей развиты у нас не очень хорошо. Ведь они нам просто не нужны. В будущем, скорее всего, такие мышцы исчезнут, и людей, умеющих двигать ушами, не останется на Земле.

5. Волосяные мышцы

Мурашки появляются за счет действия крохотных волосяных мышц. /Фото: lookformedical.com

Животные умеют распушать свой мех – достаточно вспомнить сердитую собаку со вздыбленной шерстью или кошку, которая распушилась, словно шарик, чтобы согреться в холод. Делают они это с помощью волосяных мышц. Люди тоже умеют приподнимать волоски на теле, когда мерзнут или нервничают. Тогда говорят, что по телу идут мурашки. Правда, меха у нас не так много, как у животных.

6. Длинная ладонная мышца

Длинная ладонная мышца есть не у всех. /Фото: img.fruugo.com

Такая мышца проходит от запястья до локтя. Наши предки пользовались ею, чтобы с удобством лазить по деревьям. Сегодня этой мышцей обладает не более 15 % людей. Возможно, лучшие мастера боевых искусств и скалолазы из их числа. А остальные прекрасно обходятся и без нее, и даже не знают, что длинная ладонная мышца раньше была ответственна за безопасность при передвижении по ветвям.

7. Мужские соски

Мужские соски могут исчезнуть. /Фото: liposuction.com

Соски есть и у мужчин, и у женщин. Эта часть тела формируется на самых ранних стадиях развития плода. Тогда природа еще не знает, кто родится - мальчик или девочка, потому награждает сосками все эмбрионы. Женщины кормят детей грудью, а мужчины не могут этого делать, так как в их организме слишком мало пролактина.

8. Подключичная мышца

Подключичная мышца была важна для передвижения на 4 конечностях. /Фото: cdn.junglecreations.com

От первого ребра до ключицы располагается небольшая подключичная мышца. Она была нужна нашим предкам, которые передвигались на четвереньках. Сегодня подключичная мышца есть у некоторых людей, причем их бывает даже две. В большинстве своем люди даже не знают о такой мышце.

9. Дарвинов бугорок

Дарвинов бугорок сегодня не нужен никому. /Фото: otoscopy.hawkelibrary.com

В подарок от приматов с заостренными ушами людям достался так называемый дарвинов бугорок, находящийся в верхней части уха. Он есть не у всех, и влияния на тонкость слуха не оказывает. Людям сегодня и не нужно улавливать звуки на большом расстоянии, это за них делают сложные приборы.

10. Третье веко

Складочки в уголках глаз остались от третьего века. /Фото: eyemakeupstyle.com

Эта часть тела присутствует у птиц и сегодня и служит для того, чтобы защищать глаза от пыли. Что касается людей, то у них есть маленькие складки в уголках глаз – это все, что осталось от третьего века. Функциональной нагрузки практически нет.

11. Копчик

Хвоста у людей нет, остался лишь копчик. /Фото: yt3.ggpht.com

Хвост нужен животным для поддержания баланса. Водоплавающие млекопитающие могут использовать его в качестве руля и весла. Собаки виляют хвостом, чтобы выразить свои эмоции. Хищники показывают хвостом, что намерены напасть. У человека же остался лишь копчик – вилять нам нечем. Да и у людей иные способы выражения своего настроения.

12. Пальцы на ногах

Интересно, как люди будут носить вьетнамки без пальцев ног. /Фото: dramaqueenseams.files.wordpress.com

В древности люди поддерживали баланс, опираясь на среднюю часть ступни. Со временем большая часть нагрузки перешла на большой палец стопы. Время летит, а способ балансирования меняется – центр равновесия упорно смещается внутрь. Если так пойдет и дальше, то пальцы ног вообще не понадобятся. Тем более что современный человек не лазает по деревьям и не срывает ногами плоды.

13. Лишняя пара ребер

Людям вполне достаточно 12 пар ребер. /Фото: cgstudio.com

У обезьян, которые считаются нашими родственниками, присутствует тринадцатая пара ребер. У людей чаще всего 12 пар ребер (вполне достаточно), но некоторые тоже являются обладателями дополнительных костей. Их немного – примерно 7-8% от всего населения планеты. В будущем эти бессмысленные ребра, скорее всего, просто исчезнут, и никто о них и не вспомнит.

14. Аппендикс

От аппендикса одни неприятности. /Фото: drstephaniegoodwin.co.uk

Придаток слепой кишки, называемый аппендиксом, раньше служил для переваривания целлюлозы. Ведь основной пищей человека были растения. Сегодня в этом отростке нет смыслы, от него одни проблемы. Аппендикс может воспаляться, и тогда требуется операция. Если ее не провести вовремя, возможен перитонит и даже смерть. Зачем людям такие проблемы? Кстати, у собак и кошек аппендикса нет и не было.

15. Параназальные пазухи

Без пазух ничего бы не изменилось. /Фото: 1.bp.blogspot.com

Это заполненные воздухом пространства, то есть воздухоносные полости в костях черепа, имеющие сообщение с полостью носа. За счет них голова человека имеет меньший вес. По сути, эти пазухи не нужны, и без них люди бы просто перестали бы страдать гайморитом и другими неприятными заболеваниями.

В человеческом же социуме изменения происходят очень быстро. Особенно в моде. За последние 100 лет женские брови очень видоизменились.

Одни говорят, что они одиноки,

Другие твердят, что любят кого то,

Кто-то считает, что счастье забыто,

Бывает такое, что сердце разбито.



Кому то удастся собрать по кусочкам,

Но любовь не вернется она одиночка,

А если вернется, то станет сильнее,

Ведь душа твоя нежная будет смелее.



И тогда без опаски новым чувствам откройся,

Ты поверь в человека - любишь? Не бойся…

Если он также любит, то не сможет придать.

Не стоит жить прошлым, не вернуть время вспять.

Я сохранила старые тетрадки,

Из детства давнего смешные дневники.

И иногда читаю их украдкой,

Вновь розовые нацепив очки.



Там чувства плещут горною рекою.

И слёзы льются прямо из души.

Там сказка первых чувств ещё со мною.

И все в той сказке чудно хороши.



Ещё душа чиста и всем открыта.

Ещё по-детски веришь в доброту.

Там ничего не делаешь " для вида",

И жалко девочку наивную мне ту.



Меж нами пропасть в сорок долгих вёсен.

И сорок зим метелью там метут.

Там сорок раз срывает листья осень,

И лета столько же, как чудо-сказку ждут.



Там мир ещё пронизан ожиданьем.

Там места нет для подлости и зла.

Там губы шепчут первые признанья…

Так почему ж я до сих пор одна?



Я что-то там придумала, наверно.

И с той мечтой расстаться не хочу.

И что-то в жизни вдруг пошло неверно…

Да, что гадать? Я лучше помолчу.



Я просто окунусь туда, где солнце

Светило так, как будто мне одной.

И счастье барабанило в оконце:

"Ну что ж ты, глупая, скорее мне открой!"



Но мне тогда казалось -неприлично

Брать столько сразу, я же не одна.

Делилась им и за глаза, и лично.

И раздала, наверно, всё до дна.



Мне так хотелось всех согреть, утешить.

Я там была, как мировой судья.

Где надо бы затрещину отвешать,

Решать добром лишь всё пыталась я.



Теперь мне ясно, счастья ждать не надо.

Его из глотки просто кто-то рвёт.

И это счастье для того - награда,

По головам, кто по чужим идёт.



А мне и через сорок с гаком стыдно

Соврать, обидеть, подложить свинью.

Я от себя недалеко ушла, как видно.

И никого я в этом не виню.



Какая есть. Другой уже не стану.

Порядочность пусть нынче не в цене.

Я снова дневники свои достану

И поброжу по детству в тишине.

За достоверность этой истории ручаться не могу, поскольку до меня она
дошла, минуя уже третьи руки (или языки).
Одна молодая пара с трепетом ожидала скорого прибавления семейства,
и регулярно и скурпулезно таскалась по всем мыслимым и немыслимым
анализам. Представьте себе весь ужас будущей мамаши, когда перед самыми
родами врач на УЗИ проводит серию сочувствующих вздохов и изрекает:
- Женщина, я должна вас предупредить: у вашего мальчика врожденная
патология. ВОТ ТАКИЕ яйца - и потрясает перед носом готовой упасть
в обморок молодой мамашки здоровенными кулачищами.
Та, не помня как, выползает из кабинета, судорожно сжимая в руке
направление в местный центр борьбы с уродствами (или как он там
называется), заикаясь, пытается расспросить мужа о наследственных размерах
мошонок в семье, а потом горько рыдает у него на плече. Надо ли
говорить, что бессонную ночь перед походом к специалисту семья провела в
мрачном молчании.
УЗИ в центре по борьбе с уродствами. Врач, непонимающе переводя взгляд с
направления на монитор УЗИ:
- Я не пойму, для чего вас направили?
Мамашка, глотая слезы, тряся кулаками:
- Мне сказали, что у сына паталогия - ВОТ ТАКИЕ яйца
Врач, пытаясь не упасть со стула от хохота:
- Женщина, девочка у вас! Просто кулачки между ножек зажала…

Международный консорциум, включающий более 50 институтов, на днях анонсировал амбициозный проект по сбору высококачественных последовательностей генома 66 000 видов позвоночных по всей Земле, включая млекопитающих, птиц, рептилий, амфибий и рыбу. Общий проект обойдется  в 600 миллионов долларов, но и пропорции у него, так сказать, библейские.

Проект геномов позвоночных (Vertebrate Genomes Project, VGP) организует консорциум под названием Genome 10K, или G10K. Как следует из названия, эта группа первоначально планировала секвенировать геномы не менее 10 000 видов позвоночных животных, но теперь, благодаря огромным успехам и снижению стоимости технологий секвенирования генов, G10K, решила поднять ставки и секвенировать как самцов, так и самок каждого из приблизительно 66 000 видов на Земле.

Сколько земных видов можно спасти, если погибнет 99%?

Создатели проекта объявили о новых целях во время конференции G10K 2018, которая проводилась в Университете Рокфеллера в Нью-Йорке. Проект будет включать более 150 экспертов из 50 институтов и 12 стран.
Вместе с объявлением представили 14 новых высококачественных геномов видов, представляющих все пять классов позвоночных, включая геномы большой подковообразной летучей мыши, канадской рыси, утконоса, колибри Анны, попугая какапо (которых осталось всего 150), черепахи пустыни Гуд, хвостатой червяги (странной амфибии, похожей на змею) и анабаса. Эти 14 геномов и другие, собранные в рамках проекта, будут доступны ученым для целей исследования.
VGP — это не просто секвенирование геномов животных. Как и проект генома человека (Human Genome Project), это предприятие определенно осуществит прорывы в высококачественном секвенировании и сборке генома, что приведет к понижению стоимости и уменьшению ошибок. Проект также займется важными вопросами в биологии и медицине, что сразу же станет полезно для изучения эволюции, геномики и консервационной биологии. Полный каталог позвоночных видов Земли мог бы послужить защитой от вымирания — как для предотвращения вымирания, так и для возможного восстановления видов в будущем.
Оливер Райер, соучредитель G10K и директор Института консервационных исследований при зоопарке Сан-Диего, говорит, что у VGP есть потенциал «трансформировать все сферы биологии». Он считает, что ученые смогут понять причины вымирания, а также появление вредных мутаций, инбридинга и генетических узких мест. Люди получат возможность сохранить свое биологическое наследие.
Когда G10K был запущен 10 лет назад, его члены понятия не имели, сколько времени потребуется, чтобы секвенировать геномы достаточного качества, чтобы заниматься наукой и это было доступно.
«Я невероятно взволнован, потому что у нас теперь есть все рычаги, чтобы сделать все правильно», говорит Дэвид Хаусслер, соучредитель G10K и директор Института геномики при Калифорнийском университете в Санта-Круз. «Теперь у нас нет причин этого не делать».
Для создания высококачественных сборок генома, команда VGP отдает предпочтение «длинным записями», нежели коротким, то есть когда технологии секвенирования производят длинные фрагменты генетических данных. Из них проще было бы собирать ДНК-последовательности в целые хромосомы. Вместо того, чтобы работать с головоломкой из миллионов отдельных кусочков, длинные записи приведут к головоломке из тысяч таковых.
Кроме того, ученые будут воздерживаться от объединения мужских и женских хромосом в один геном — обычная практика, которая приводит к слишком большим ошибкам. Вместо этого команда будет собирать как отцовскую, так и материнскую ДНК отдельных особей в процессе фазирования. Каждый вид будет собираться по отдельности и так, чтобы работу не нужно было повторять в будущем.
«Долгожданные достижения в секвенировании позволяют начать секвенирование ДНК буквально de novo (с нуля)», говорят ученые.
И действительно, не так давно это стоило миллионы долларов и требовало многих лет для завершения генома даже одного животного. Новые технологии секвенировании в скором времени позволят создавать целый геном за одну неделю, говорит Адам Филиппи, представитель Ассамблеи G10K. В настоящее время секвенирование ДНК нового вида обходится порядка 30 000 долларов.
Новые последовательности геномов будут храниться в базе данных Genome Ark («Ковчег»), цифровой открытой библиотеке геномов.
Хорошее дело делают? Расскажите в нашем чате в Телеграме.